Ciuperci hribi (Boletus edulis / manătari) culese atent din flora spontană a pădurilor curate din Munții Apuseni (Mărgău), feliate și deshidratate blând la temperaturi joase, fără aditivi, fără conservanți și fără sare adăugată.
Păstrează aroma intensă de pământ și nucă, oferind risottoului, sosurilor, supelor și fripturilor o savoare gourmet inconfundabilă în orice anotimp.
Ingrediente: Hribi deshidratați 100% (Boletus edulis, din floră spontană).
Fără: Sare adăugată, monoglutamat de sodiu, conservanți, arome sintetice sau aditivi.
Concentrație: Pentru 30g de hribi uscați se procesează în medie peste 400 g de hribi proaspeti de pădure.
Gramaj: 30g (sau gramajul specific din fișa voastră).
Livrare:
Hribii sunt considerați regele ciupercilor de pădure, fiind apreciați în gastronomia internațională pentru textura lor cărnoasă și gustul inconfundabil, umami, de alune și pământ reavăn.
Cu Hribii Uscați Bunătăți Uscate, aduci rafinamentul bucătăriei gourmet direct în casa ta! Culeși manual din pădurile nepoluate ale Mărgăului (Apuseni) și uscați lent la temperaturi scăzute în atelierul nostru, hribii își concentrează aroma de până la 10 ori mai mult decât în stare proaspătă.
Prin hidratare rapidă în apă călduță, obții atât ciuperci fragede și aromate, cât și o supă/infuzie extrem de gustoasă, ideală ca bază pentru mâncărurile tăle!
Culeși din Floră Spontană (Apuseni): Ciuperci 100% sălbatice de pădure, crescute natural, necultivate și netratate chimic.
Aromă Intensă & Concentrată: Deshidratarea blândă sporește profunzimea gustului umami.
100% Natural & Fără Aditivi: Fără sare adăugată, fără potentiatori sintetici de gust (MSG) și fără conservanți.
Procesare Curată & Artizanală: Selecție atentă, feliere uniformă și uscare igienică în atelierul propriu.
Pregătire (Hidratare): Înainte de gătire, pune hribii uscați într-un bol cu apă călduță sau supă timp de 15-20 de minute. Lichidul rămas devine un stoc concentrat și aromat, excelent de adăugat în mâncare!
În Risotto & Paste: Secretul unui Risotto ai Funghi Porcini autentic sau al unor paste cremoase cu ciuperci și smântână.
În Ciorbe, Supe & Tocănițe: Adaugă un plus de savoare și consistență ciorbelor de ciuperci, supelor creme, tocănițelor sau mâncărurilor de carne.
La Fripturi & Sosuri: Excelenți în sosurile brune pentru fripturi de vită, porc, pui sau vânat.
Mod de păstrare: A se păstra în ambalajul original închis etanș, la loc uscat, răcoros și ferit de umiditate sau lumina directă a soarelui.